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L’Ecellar 185 (pour 185 bouteilles), première cave à vin intelligente et connectée, conjugue le meilleur de la French Fab. Ce nouveau produit phare de La Sommelière, marque du groupe Frio - spécialiste du froid domestique, professionnel et médical –, a été développé avec les bureaux d’étude de l’EMS (Electronic Manufacturer Services) Eolane. Une première mondiale mise sur le marché en juin 2021 « qui révolutionne le marché de conservation du vin », souligne Didier Grychta, président du groupe Frio.
ESOMMELIER
Non contente de reproduire les conditions de conservation d’une cave naturelle pour faire vieillir les bouteilles jusqu’à leur date d’apogée – le rôle traditionnel de cave de vieillissement –, la Ecellar 185 ou cave connectée se transforme en Esommelier, gérant elle-même son contenu grâce une application dédiée Vinotag, en partenariat avec la plus grande base de données au monde sur le vin, Vivino.
FICHE À L’ENVI
Une application qui reconnaît, grâce à une simple photo de votre smartphone, les étiquettes des bouteilles pour donner accès à leur fiche détaillée, personnalisable à l’envi. Pas mal. Mais le vrai secret de l’Ecellar 185, son plus produit, est ailleurs.
CLAYETTES CONNECTÉES
Au cœur de la cave à vin, il réside dans l’innovation : ses clayettes connectées. Qui vont entretenir un lien permanent avec l’application. Non contentes d’accueillir tous types de bouteilles dont celles au format champagne, elles détectent automatiquement ajouts et retraits des bouteilles, permettant de profiter de la vue instantanée de la cave sur le smartphone. L’Ecellar 185 actualise votre registre de vins et vous alerte sur vos stocks.
LUMINEUSE
De même, ces clayettes intelligentes signaleront par témoin lumineux l’emplacement exact de la bouteille choisie, tout autant que les espaces disponibles les mieux appropriés. Car la Ecellar 185 va encore plus loin et détermine l’emplacement optimal de votre bouteille, en fonction du type de vin et de son temps de garde associé. De même, elle vous indiquera sa date d’apogée et vous alertera à son approche.
INTUITIVE
Faire vieillir son vin dans les meilleures conditions devient enfantin, tout autant que de le consommer à son summum grâce à la gestion, devenue quasiment intuitive, du contenu de la cave connectée. Une révolution dans le monde du vin accessible au prix maximum conseillé de 3 990 €.
Rien n’est trop beau pour la conservation du vin. La sérigraphie ou le décor du fond de cave intérieur témoignent de la qualité du soin apporté
© La Sommelière
DES CONDITIONS IDÉALES DE CONSERVATION
Toutes les caves à vin La Sommelière garantissent cinq caractéristiques essentielles au bon vieillissement du vin.
Une température stable et constante – Gestion optimale de la température, réglable entre 5°C et 20°C. Conservez vos vins en toute sérénité grâce à ses fonctions additionnelles ; alarme de température et fonction hiver.
Entre 50 % et 80 % de taux d’hygrométrie – L’idéal pour éviter aux bouchons de se dessécher et aux étiquettes de se décoller !
Zéro Vibration – La cave à vin la Sommelière ne génère aucune vibration susceptible d’endommager le vin. Technologie Silent Block et fonctionnement silencieux.
Anti-UV – Porte triple vitrage traitée anti-UV pour éviter le désagréable « goût de lumière » généré par les rayons ultraviolets.
Filtre à charbons actifs – L’adieu aux mauvaises odeurs, bactéries et moisissures.