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40,472 views • Oct 2, 2020 • #EtiquetadoParaLaSalud
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Sesión 1 (01 de octubre)
Módulo I. Contexto epidemiológico y etiquetado frontal
Profesores/as
Titular del curso: Dr. Simón Barquera. Profesora adjunta: Mtra. Lesly Véjar
Temas:
Curso avanzado en línea:“NOM-051, Etiquetado de advertencia” Sesión 1 (1 de octubre)
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2020Oct 2
Sesión 1 (01 de octubre)
Módulo I. Contexto epidemiológico y etiquetado frontal
Profesores/as
Titular del curso: Dr. Simón Barquera. Profesora adjunta: Mtra. Lesly Véjar
Temas:
Bienvenida
¿Cómo estamos los mexicanos?
¿Qué es un etiquetado frontal y para qué sirve?
¿Por qué un etiquetado de advertencia?
Módulo II. Transición nutricional
Profesores/as
Titular: MC. Joaquín Marrón Prof. adjuntos/as: Dr. Ismael Campos y Dra. Carolina Batis
Temas:
¿Cómo es la calidad de la dieta en los mexicanos?
¿Qué son los alimentos ultraprocesados?
¿Cuál es el impacto de los ultraprocesados vs los no procesados en la salud? y ¿por qué deben regularse?