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Tinaja de Zaleo

Viñaoliva S. Coop.
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La gente se equivoca cuando piensan que un vino elaborado en tinaja va a saber a barro. Es su forma de huevo la que hace que el vino, muy paulatinamente a lo largo de las semanas y meses, suba y baje dentro de la tinaja creando un proceso de microoxigenación mucho más suave, mucho más ameno. Esto le da un tanino suave, sedoso, atractivo y muy fácil de beber. ...more
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Tinaja de Zaleo
La gente se equivoca cuando piensan que un vino elaborado en tinaja va a saber a barro. Es su forma de huevo la que hace que el vino, muy paulatinamente a lo largo de las semanas y meses, suba y baje dentro de la tinaja creando un proceso de microoxigenación mucho más suave, mucho más ameno. Esto le da un tanino suave, sedoso, atractivo y muy fácil de beber.

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